요리 소개
닭갈비는 닭고기와 각종 채소를 매콤한 고추장 양념에 볶아 만든 춘천의 대표 음식입니다. 떡과 치즈를 추가하면 더욱 풍성한 한 끼가 됩니다.
📊 영양 정보 (1인분 기준)
420kcal
칼로리
32g
단백질
28g
탄수화물
20g
지방
🥬 재료
닭다리살400g
양배추4장
고구마1개
떡100g
대파1대
고추장3큰술
고춧가루1큰술
간장2큰술
설탕1큰술
다진마늘1큰술
카레가루1/2큰술
👨🍳 조리 순서
- 1
닭다리살은 한입 크기로 자르고, 양배추와 고구마도 먹기 좋게 썹니다.
- 2
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진마늘, 카레가루를 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
닭고기에 양념장의 절반을 넣고 버무려 15분간 재웁니다.
- 4
팬에 고구마를 먼저 깔고 양념한 닭고기를 올려 중불에서 볶습니다.
💡 고구마를 먼저 깔면 눌어붙지 않아요
- 5
닭이 반쯤 익으면 양배추, 떡, 나머지 양념을 넣고 볶아 마무리합니다.
✨ 요리 팁
- •마지막에 치즈를 올리면 치즈닭갈비가 됩니다
- •볶음밥을 만들어 먹으면 마무리가 완벽합니다
- •우동면을 추가해도 맛있습니다