요리 소개
규동은 얇게 썬 소고기와 양파를 달콤짭짤한 간장 소스에 졸여 밥 위에 올린 일본의 대표적인 덮밥입니다. 빠르게 만들 수 있어 간편식으로 인기가 좋습니다.
📊 영양 정보 (1인분 기준)
580kcal
칼로리
24g
단백질
68g
탄수화물
22g
지방
🥬 재료
소고기 불고기용150g
양파1/2개
밥1공기
간장2큰술
미림2큰술
설탕1큰술
물100ml
생강약간
계란 노른자1개
👨🍳 조리 순서
- 1
양파는 채 썰고, 생강은 다져 준비합니다.
- 2
팬에 물, 간장, 미림, 설탕, 생강을 넣고 끓입니다.
- 3
양파를 넣고 투명해질 때까지 끓입니다.
- 4
소고기를 넣고 익혀줍니다.
💡 고기는 너무 오래 익히면 질겨져요
- 5
밥 위에 올리고 계란 노른자를 얹어 마무리합니다.
✨ 요리 팁
- •홍생강을 곁들이면 더 맛있습니다
- •시치미를 뿌려 먹어도 좋아요
- •소고기 대신 돼지고기를 넣으면 부타동이 됩니다