요리 소개
가츠동은 돈까스를 계란에 반숙으로 익혀 밥 위에 올린 일본의 대표적인 덮밥 요리입니다. 바삭한 돈까스가 부드러운 계란옷을 입어 색다른 맛을 냅니다.
📊 영양 정보 (1인분 기준)
680kcal
칼로리
32g
단백질
72g
탄수화물
28g
지방
🥬 재료
돈까스1장
밥1공기
계란2개
양파1/4개
대파약간
간장2큰술
미림1큰술
설탕1큰술
다시물100ml
👨🍳 조리 순서
- 1
돈까스는 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 2
양파는 채 썰고, 계란은 살짝 풀어둡니다.
- 3
팬에 다시물, 간장, 미림, 설탕을 넣고 끓입니다.
- 4
양파를 넣고 투명해지면 돈까스를 올립니다.
- 5
계란을 돌려가며 붓고 뚜껑을 덮어 반숙으로 익힙니다.
💡 계란은 완전히 익히지 마세요
- 6
밥 위에 올리고 대파를 뿌려 마무리합니다.
✨ 요리 팁
- •돈까스는 갓 튀긴 것보다 조금 식은 게 소스가 잘 배어요
- •계란을 두 번에 나눠 넣으면 층이 생겨요
- •시치미를 뿌려 먹으면 더 맛있습니다