요리 소개
오므라이스는 케첩 볶음밥을 부드러운 계란으로 감싼 일본식 양식 요리입니다. 아이들도 좋아하는 맛으로, 도시락 메뉴로도 인기가 좋습니다.
📊 영양 정보 (1인분 기준)
520kcal
칼로리
18g
단백질
58g
탄수화물
24g
지방
🥬 재료
밥1공기
계란3개
양파1/4개
당근1/4개
햄50g
케첩3큰술
버터2큰술
소금, 후추약간
우유1큰술
👨🍳 조리 순서
- 1
양파, 당근, 햄은 잘게 다집니다.
- 2
팬에 버터 1큰술을 녹이고 재료를 볶습니다.
- 3
밥을 넣고 케첩을 넣어 골고루 볶아 접시에 담습니다.
- 4
계란에 우유, 소금을 넣고 잘 풀어줍니다.
- 5
약불에 버터를 녹이고 계란물을 부어 젓가락으로 저으며 익힙니다.
💡 약불에서 천천히 익혀야 부드러워요
- 6
반숙 상태일 때 밥 위에 올려 마무리합니다.
✨ 요리 팁
- •계란은 체에 한번 걸러주면 더 부드럽습니다
- •데미글라스 소스를 뿌리면 더 맛있습니다
- •완전히 익히면 식감이 퍽퍽해집니다