요리 소개
순두부찌개는 부드러운 순두부를 고춧가루와 각종 재료와 함께 끓여 만든 얼큰한 찌개입니다. 뚝배기에 펄펄 끓여 내면 마지막까지 뜨겁게 즐길 수 있습니다.
📊 영양 정보 (1인분 기준)
280kcal
칼로리
18g
단백질
8g
탄수화물
20g
지방
🥬 재료
순두부1봉
바지락100g
돼지고기50g
계란1개
대파1/2대
청양고추1개
고춧가루1큰술
다진마늘1/2큰술
국간장1/2큰술
참기름1큰술
👨🍳 조리 순서
- 1
바지락은 해감하여 준비하고, 돼지고기는 잘게 썹니다.
- 2
뚝배기에 참기름을 두르고 돼지고기를 볶습니다.
- 3
고춧가루, 다진마늘을 넣고 볶아 향을 냅니다.
- 4
물을 붓고 바지락, 순두부를 넣어 끓입니다.
- 5
국간장으로 간을 하고 대파, 고추를 넣습니다.
- 6
마지막에 계란을 깨 넣어 마무리합니다.
💡 계란은 젓지 말고 그대로 익혀주세요
✨ 요리 팁
- •해물을 추가하면 해물순두부가 됩니다
- •뚝배기째 식탁에 올리면 끝까지 뜨겁게 먹을 수 있습니다
- •밥을 말아 먹어도 맛있습니다